Вопросам детского питания, и вообще детского снабжения, до сих пор уделено мало внимания. Поэтому снабжение наших детских учреждений неудовлетворительное, и продуктами, и промтоварами. Детские учреждения из-за этого вынуждены покупать продукты на рынке за свои деньги по спекулятивным ценам. А если нет в детском учреждении денег, то питание сокращается до того, что дети сидят голодные. Старшим детям мяса не выдают.

В 7-й трудовой школе – питание плохое

Посмотрим, как питаются дети в 7-й трудовой школе. Из 750 детей завтракают только 300. Тут завтраки организованы платные, по 6 рублей в месяц с ученика. Бесплатных завтраков нет. Норма питания вообще неудовлетворительная. Жиров и сахара дают на 50 процентов меньше, чем в прошлом году. Мяса и молока школа совсем не получает, а покупает их на рынке. На рынке школа покупает 70 процентов продуктов. За этот месяц получили только одну манную крупу, другой крупы и масла не получали. Питание в этом году стоит дороже, чем в прошлом, но общее его состояние неудовлетворительное. Нет запасов ни картошки, ни овощей. Нет и угля, из-за чего были перебои с приготовлением завтраков. Школа получает продукцию в пяти магазинах, но получает её несвоевременно. Промтоварами не обеспечена.
Что касается чистоты в столовой, чистоты посуды, обеспечения мылом, то не всё благополучно. Можно сказать, что санитарное состояние – неудовлетворительное.

Железнодорожная школа не дополучает продуктов

Учится в этой школе 1200 учеников, из них питаются за деньги 130 человек – 4 рубля 80 копеек ежемесячно с каждого.
Школе поставляют продукты из 18-ти лавок ЦРК, по норме, которой не всегда придерживаются. Жиров и сахара совсем не получают. На зиму продуктов, овощей и угля не заготовлено. По качеству, питание в этой школе лучше, чем в 7-й. Помещение столовой тесное, рассчитанное только на 50 человек. Промтоварами школа не обеспечена, и потому некоторые дети ходят босые.

В 14-й трудовой школе – не лучше

Столовая 14-й трудовой школы готовит вкусно, но также не дополучает продуктов. В школе учится 600 человек, из них 200 питаются при школе. Качество продуктов хорошее.
Продукты столовой этой школы поставляют плохо. Даже неправильно высчитаны нормы снабжения. Это подтверждается тем, что за октябрь, ЦРК не додал школе 75 кг хлеба, 2 с половиной кг муки, полтора кг коровьего масла, полтора кг подсолнечного масла, 160 литров молока, 160 штук куриных яиц, 6 с половиной кг сахара, 4 кг разной крупы, 4 кг манной крупы, 147 кг картошки, 200 кг овощей и 10 пачек щёлока.

Что нужно сделать

Нужно иметь такой фонд детского питания, чтобы обеспечить все детские учреждения беспрерывным снабжением. Нужно проработать нормы детского питания, чтобы увеличить их в соответствии с потребностями организма детей. Для старших детей нужно поставлять мясо, хотя бы два раза в неделю. Следует уделить внимание лучшей организации завтраков, улучшению качества продуктов, без использования продуктов с рынка. Следует принять меры, чтобы уголь поставлялся всегда своевременно и в нужном количестве. Нужно позаботиться о своевременном ремонте печей. Санитарная комиссия должны следить за состоянием детских учреждений.

Члены бригады: горсовет – Борман, нарпит – Моисеенко, железная дорога – Логвинов

газета «Луганская правда» за 31 октября 1930 года

Луганск насчитывает около 35 тысяч детей возрастом до 15 лет. Из этих детей только небольшое количество охвачено яслями, детскими площадками и школьными завтраками. Большинство детей не получают полезного рационального питания, как количественно, так и качественно.
Сейчас, когда общественность Луганска пересматривает и регулирует рабочее снабжение, нельзя пройти мимо вопроса о детском питании. Детям принадлежит будущее. Общество должно вырастить их здоровыми, полезными республике гражданами.
По инициативе тубдиспансера созвано совещание по вопросу детского питания во главе с горкомитетом «Друзей детей», бытовой комиссией ЦРК, представителей детской поликлиники, диспансера, НКЗ и инспектуры питания. Выбрано специальную комиссию, которая будет работать по организации в городе Луганске детских столовых. Решено в ближайшее время открыть детскую столовую на 300 детей (завтраки и обеды). Столовая завода ОР охватит детей рабочих школьного возраста, проживающих в районе завода. В дальнейшем следует развернуть сеть детских столовых во всех рабочих районах города.
Выбранная комиссия, без поддержки общественных, партийных и профсоюзных организаций, не сможет справиться с возложенными на неё задачами. Тут очень нужны помощь, деньги и всякое содействие работе комиссии. Горсовет, жилкоопы, завкомы, страхкасса должны принять активное участие в организации и налаживании детского питания. Этого требуют дети – наше будущее.

Р.

газета «Луганская правда» за 4 января 1931 года