общественное питание

Общественное питание на кооперативных рельсах

Сеть столовых разворачивается

Минуло 4 месяца со дня организации «Товарищества общественного питания». «ТОП» поставило себе целью организовать общественное питание на кооперативных началах. В члены «ТОПа» привлечены государственные и общественные организации, внёсшие крупные паи. В общество могут вступать также рабочие и служащие, для которых установлен небольшой пай, не превышающий 3-х рублей. Пай можно вносить в рассрочку. К вербовке рабочих в члены товарищества правление приступает в ближайшее время. Рабочим и служащим – членам товарищества, завтраки и обеды будут отпускаться на льготных условиях, со скидкой и в кредит.
Кроме того, кооперативные начала будут введены и в систему управления, и контроля над работой столо- вых. Организуются проверочно-наблюдательные комиссии на подобие кооперативных лавочных комиссий, которые свяжутся с одной стороны с правлением товарищества, а с другой – с широкой рабочей массой на предприятиях.

«Товарищество общественного питания» приняло от «Нарпита» 7 столовых. Теперь «ТОП» имеет уже 12 столовых. 15-17 ноября открываются ещё столовые в Алчевске и на Криворожском руднике, 20-22 ноября – на Краснодонском и Сорокинском рудниках. С первых чисел декабря будет приступлено к организации столовой на руднике «Паркоммуна». Открывается столовая в Доме крестьянина, а также произведена закладка столовой на заводе ОР. Буфеты почти всех клубов переходят к «ТОПу».

газета «Луганская правда» за 16 ноября 1927 года