Проект комбината по переработке мясных продуктов

Луганское отделение Укрмясотреста выдвинуло проект создания в Луганске комбината по переработке мясных продуктов. По проекту в комбинат войдёт, прежде всего, бойня, которая будет значительно расширена и переоборудована.
Далее намечается возведение утилизационного завода, на котором будет производиться перетопка сала-сырца – в техническое, для нужд металлопромышленности и мыловарения, а также переработка сырых ног и копыт с целью получения ценной кости, для выработки пуговиц и технических жиров.
На бойне спускается ежегодно в канализацию до 20 тысяч пудов крови, из которой можно будет вырабатывать альбуминат. Поэтому в проекте комбината предусматривается постройка альбуминного завода.
В комбинат намечается включить и колбасную фабрику, производительностью до 300 пудов колбасных изделий в одну смену. Далее предполагается наладить экспорт второстепенных мясопродуктов – почек, солёных языков и т.д.

Организация комбината окажет влияние на работу целого ряда предприятий и даст толчок развитию новых производств. Так, например, до сих пор в Луганске не налажен сбор коровьего волоса, копыт, рогов и т.п. С организацией комбината эта отрасль промышленности получит широкий размах.

газета «Луганская правда» за 5 апреля 1928 года