Жалобы трудящихся Ворошиловграда на хлебозавод и пекарню № 1 стали обычным явлением. Всё чаще в продаже появляются хлебобулочные изделия негодного качества. Хлеб выпускается из печей или сырым, или сильно перепечённым, в буханках попадаются куски шпагата, папиросные окурки, бумага, всякий сор.
Директор хлебозавода Калашников, главный инженер завода Презант и заведующий пекарней Уваров, вместо того, чтобы откликнуться на жалобы, навести в своём хозяйстве порядок, решили оставить город совсем без хлеба.
В первых числах августа завод и пекарня, точно по уговору, три дня сряду стали ежедневно недодавать: завод – по 25 тонн хлеба, пекарня – по 9 тонн. В результате у магазинов, торгующих хлебом, образовались очереди. Городскому отделу торговли пришлось срочно организовать завоз хлеба из Ворошиловска.
Очковтиратели из пекарни № 1 пытались это обстоятельство об'яснить неисправным водопроводом. Но водопровод тут ни при чём, его можно было исправить в любое время. На хлебозаводе заявили, что им попалась мука́ с высокой влажностью, и это задержало выпечку хлеба.
Действительная причина резких перебоев с хлебом в последние несколько дней заключается в том, что и на хлебозаводе, и в пекарне была вынута из печей большая партия недопечённого хлеба. При проверке этого факта городским отделом торговли в пекарне № 1 оказалось 12 тонн брака. Вместо того, чтобы недопечённый хлеб пустить в переработку, его свали в кучу на складе.
Преступными делами на хлебозаводе и в пекарне должна заинтересоваться городская прокуратура.

Несколько слов о развозке хлеба по торговым точкам. Сейчас суточная выпечка хлеба на 25-30 тонн выше, чем она была раньше. Между тем, во многих магазинах на центральных улицах города уже после обеда нет хлеба. Об'ясняется это тем, что торгующие организации, особенно Климовская и Октябрьская конторы Пищеторга, продолжают развозить хлеб как попало. Бывает так, что в магазины, где покупателей немного, хлеб завозится с избытком, и, наоборот, там, где постоянно большой спрос на хлеб, его не хватает. Это безобразие проходит мимо президиума городского совета.

В. Чайкин

газета «Ворошиловградская правда» за 12 августа 1938 года