12 апреля в красном уголке хлебозавода проводилась дегустация (опробование) изделий завода и его пекарен. Дегустация явилась демонстрацией огромных возможностей пищевых предприятий города. Здесь было представлено около 300 различных изделий: несколько сортов хлеба, фигурные изделия детского ассортимента, изготовленные московским пекарем-художником Н.Е.Мошковым, несколько сортов кондитерских изделий, 29 наименований восточных сладостей, изготовленных под руководством старшего мастера Московской фабрики восточных сладостей Мамедова.
Собравшиеся на дегустацию заслушали сообщение директора завода Кузьмина, который указал, что в в прошлом году завод производил только два сорта хлеба и около 60-ти сортов кондитерских изделий. Сейчас можно производить около 10-ти сортов хлеба и 300 сортов кондитерских изделий. Возможности расширения ассортимента на заводе огромны. Беда лишь в том, что Пищеторг не желает торговать многими товарами, ограничиваясь только продажей хлеба. Об этом свидетельствуют такие цифры. В январе этого года Пищеторг в ста магазинах своей системы продал только 19 тысяч штук булочных изделий, и это не потому, что не было спроса. Ведь сумел же хлебозавод в двух своих магазинах продать за это же время 32 тысячи штук тех же изделий.
Нельзя признать нормальным и то, что 90 % производимых заводом кондитерских изделий отправляются во все концы Союза, так как Пищеторг не желает торговать изделиями местного производства.
Восточные сладости, впервые появившиеся в нашем городе, получили на дегустации положительные отзывы. Присутствовавшие говорили о необходимости организовать широкую торговлю ими. Крайне желательным является открытие специализированного магазина восточных сладостей. К сожалению, городской отдел торговли не идёт навстречу Ворошиловградскому тресту «Главхлеб» и не отводит помещения.

З. Ком.

газета «Ворошиловградская правда» за 15 апреля 1938 года