О безобразной работе пекарни № 2 руководители хлебозавода, в частности, директор завода тов. Кузьмин получали достаточно сигналов.
К 1 февраля пекарня имела 3 тонны брака кондитерских изделий. Январский план не выполнен. В пекарне грязно. Уборщицы заняты тем, что бегают по личным делам счетовода Завирухи.
Инвентарём бригады не обеспечены – нет решёток, тазиков, каталок. Даже полотенец, чтобы вытереть руки, в пекарне нет. Правда, здесь висят лозунги: "Мойте руки перед едой", "Гигиена – залог здоровья". Ко всему этому надо добавить систематические обсчёты рабочих, о которых уже писалось в «Ворошиловградской правде».
Заведующий пекарней Барабаш при каждой выпечке продукции производил незаконные вычеты с бригад. Счетовод Завируха после выдачи продуктов мастерам, переправлял производственные листы. Так, мастер Золотарёв выписал 500 граммов масла и расписался о получении. Через некоторое время он обнаружил, что в производственном листе количество выписанного масла исправлено на 5 килограммов.
Подмастеров Драгилева и Верютина за то, что они разоблачали эти жульнические проделки, вызвали в дирекцию завода и предупредили: Будете работать или склоками заниматься?
Мастера Сукачёва за то, что он отказался подписать очковтирательский ответ на заметку в «Ворошиловградской правде», заведующий пекарней Барабаш понизил в должности.
Завируха вызвал к себе рабочих Селезнёва и Филимончика и велел им подписать заявление склочного характера на подмастера Драгилева.
Всё это говорит о затхлой атмосфере, существующей в пекарне, зажиме самокритики.
И напрасно на рабочем собрании, состоявшемся на днях, Барабаш доказывал, что Сукачёв, Верютин и другие занимаются склокой, что никаких обсчётов и зажимов самокритики не было. В своих выступлениях рабочие рассказали о безобразиях, творимых Барабашем и Завирухой.
Непонятно только одно, почему дирекция, партийная и профсоюзная организации хлебозавода до сих пор медлят с разбором жалоб рабочих пекарни.

А. Разумный

газета «Ворошиловградская правда» за 14 февраля 1938 года

10 марта в ряде магазинов появился серый хлеб, котором был обнаружен песок. Часть хлеба (360 килограммов) была возвращена на хлебозавод. Всего же тогда было забраковано 530 килограммов такого хлеба.
Как могло случиться, что в хлеб попал песок? Это – не случайность, а результат безобразной системы. Мука́, из которой был выпечен этот хлеб, была забракована ещё 22 августа 1937 года. Но вот недавно главный инженер хлебозавода Презант и заведующая лабораторией Симонова дали распоряжение пустить эту муку́ в переработку. Во время переработки муки́ не было должного контроля, а после выпечки хлеба не было проведено тщательного анализа.
В январе план по хлебу и булочным изделиям был выполнен на 92.7 %, в феврале – на 91 %. Не был выполнен план и по припекам.
В феврале на хлебозаводе было забраковано 23825 килограммов хлеба. К этому нужно добавить тысячи килограммов рассыпанной муки́ и разворованного хлеба.
Не лучше работают и пекарни. 12 февраля в пекарне № 5 по вине мастера Решетняка было забраковано 900 килограммов хлеба. Через 10 дней мастер Алексеев в механизированной пекарне № 1 выпек 1200 килограммов хлеба, которые также были забракованы. На самом хлебозаводе 3 марта в смене мастера Губарева было выпечено 1300 килограммов бракованного хлеба. Очень часто бракеры Зальцман и Дюканов отправляют в экспедицию заведомо негодный хлеб.
Часто потребители обнаруживают в изделиях хлебозавода окурки, верёвки, стекло, проволоку и другие посторонние предметы.
Понятно, что всё это – действия вражеской руки. Между тем, ни директор хлебозавода Кузьмин, ни главный инженер Презант, ни партийная, ни профсоюзная организации не пытаются доискаться причин этих возмутительных случаев. Наоборот, многие из выявленных растратчиков, бракоделов, расхитителей продолжают оставаться на заводе, находя защиту у директора завода. Например, бывший заведующий пекарнями № 2 и № 3 Барабаш, по вине которого были испорчены тысячи килограммов хлеба, назначен... заведующим отделом снабжения хлебозавода.
На заводе из рук вон плохо поставлена трудовая дисциплина, очень часто нарушается технологический процесс. Самокритика здесь зажата. Производственные совещания почти не проводятся. Предложения рабочих не учитываются и не выполняются. На заводе есть хорошие мастера, хорошие рабочие, но их опыт никому не известен, дирекция старается их не замечать.
Снабжение трудящихся хлебом – один из наиболее важных участков нашей работы. Нельзя дальше мириться с теми безобразиями, которые здесь творятся. Городской партийный комитет и городской совет должны, наконец, навести большевистский порядок на хлебозаводе и в пекарнях.

И. Какушкин

От редакции. 14 февраля в нашей газете была помещена статья «Безобразия, с которыми примирились». В статье шла речь о пекарне № 2 и её работниках Барабаше и Завирюхе.
Директор хлебозавода Кузьмин сообщил редакции, что Барабаш от работы отстранён, и материал о его злоупотреблениях передан в следственные органы.
При проверке, это сообщение директора оказалось чистейшим очковтирательством. Приказом от 23 февраля Барабаш был назначен начальником отдела снабжения хлебозавода и на этой должности находится до настоящего времени.
Об этом факте очковтирательства со стороны директора знал секретарь партийного комитета завода Легеня, который также пытался обмануть редакцию.

газета «Ворошиловградская правда» за 27 марта 1938 года

27 марта в «Ворошиловградской правде» была напечатана статья под заголовком «На хлебозаводе неблагополучно». В ней рассказывалось о том, что хлебозавод и ряд его пекарен не выполняют плана выпечки хлеба, процента припека, очень часто снабжают жителей города скверным хлебом.
17 апреля комиссия городского партийного комитета закончила проверку работы хлебозавода и фактов, указанных как в этой статье, так и в других материалах, имевшихся в распоряжении редакции. Все эти факты подтвердились.
Комиссией установлено, за первый квартал текущего года производственный план выполнен на 94.1 %. По мнению комиссии это происходит из-за высокого процента брака.
Установлено, что для повышения процента выполнения плана, завод очень часто отправлял в продажу заведомо негодную продукцию.
Отсутствие контроля и учёта дало широкую возможность к различного рода хищениям продуктов. Комиссия отметила бездеятельность заведующей лабораторией Симоновой, которая виновна во многих безобразиях, происходящих на заводе. Также нужно сказать, что главный инженер завода Презант часто не считается с требованиями лаборатории. Так, например, лаборантка Кутненко указала ему на хищения и неправильное расходование продуктов в пекарне № 6, но Презант никаких мер к наведению там порядка не принял.
Комиссия установила, что на заводе не проводятся производственные совещания, не обсуждаются факты изготовления негодной продукции. Критика на заводе зажата. Работницы Ливеркина и Чернявская заявили членам комиссии, что если работники указывают на недостатки в работе, то их вызывают и угрожают им. О фактах зажима критики рассказал также председатель заводского комитета профсоюза Минаев. Кроме того, он заявил, что бывший партийный организатор завода Легеня взял под свою защиту растратчика Барабаша.
Критика работы завода газетой не послужила для дирекции уроком. По-прежнему хлебозавод работает безобразно. В редакцию продолжают поступать письма, в которых сообщается о том, что в хлебе обнаруживаются посторонние предметы. Панов в своём письме сообщает, что 22 апреля он купил хлеб в магазине при мясокомбинате, в котором оказался кусок проволоки. Цыбаненко 3 мая обнаружил в белом хлебе две иголки.
Все эти факты ещё раз говорят о явном неблагополучии на таком важном участке, как снабжение города хлебом. Пора, наконец, укрепить руководство завода людьми, которые смогли бы обеспечить хорошую работу завода и пекарен.

газета «Ворошиловградская правда» за 12 мая 1938 года