Двухнедельник проверки хлебопечения

Борьба за качество хлеба, за снижение его себестоимости, за сохранность муки́, борьба с затратами на производстве, за рационализаторские мероприятия хлебопечения составляют боевые задачи в общей борьбе за выполнение промфинплана.
Ряд недостатков в области хлебопечения ещё больше обостряют внимание на этих задачах, ещё сильней заставляют устранить недостатки, добиться выпекания хорошего хлеба и своевременного снабжения.
Поэтому нужно провести общественный смотр хлебопечения, к которому привлечь рабочие массы. С проведением смотра хлебопечения нужно увязать принятие шефства заводом «ОР» над хлебозаводом, чтобы обеспечить рабочий контроль над выпеканием хлеба.
Для руководства смотром хлебопечения «Луганская правда» организовала штаб из представителей горсовета, пищевкуса, завода «ОР» и др.
Проверяя хлебопечение и освещая перед общественностью выполнение промфинпланов, составление встречных планов, подготовку кадров, чёткость руководства в этой отрасли, нужно добиться решительного перелома в этом направлении.
Большого значения приобретает вопрос организации общественности на самом предприятии, которое выпекает хлеб. Укрепление там трудовой дисциплины среди работников, развёртывание социалистического соревнования и ударничества, усиление контроля за санитарным состоянием, создание санкомиссии из рабочих, контроль за условиями труда и организация, в конце концов, кооперативного актива среди потребителей, являются текущими задачами ближайшей работы. Решив эти задачи, мы сможем удешевить хлеб и улучшить его качество.
Основную роль в организации проведения этой работы должен сыграть завод «ОР». Он, являясь шефом Луганского хлебозавода, должен не позднее 20 октября выделить сквозную бригаду для проверки работы всех звеньев (начиная с муки́ и заканчивая доставкой хлеба потребителю), а также специальную бригаду для изучения работы хлебозавода, как производственной единицы.

газета «Луганская правда» за 16 октября 1930 года

Двухнедельник хлебопечения – на мели

Начатая ударная политическая кампания смотра хлебопечения должна стать не только средством критики повседневной работы ЦРК в данном вопросе, но и кампанией массового участия потребителей в ликвидации недостатков, которые имеются как в административно-хозяйственной, так и в культурно-воспитательной работе среди членов союза пищевиков.
Рабочим бригадам и потребителям нужно обратить своё внимание на такие вопросы: как ЦРК выполнил предложения рабочих по линии хлебопечения; как проводится шефская работа завода «ОР» над ЦРК; как проходит социалистическое соревнование, ударничество, контрактация членов союза пищевиков; какая трудовая дисциплина на хлебозаводе и пекарнях; в какой степени потребители обеспечиваются хлебом; какая существует система распределения хлеба; как можно улучшить качество выпекания хлеба; правильно ли продают хлеб в торговых точках согласно установленных норм; как ликвидировать очереди за хлебом. Кроме этого необходимо затронуть ряд и других вопросов, связанных с рационализацией производства, имея в виду то, что при участии нашей советской общественности будет возможность быстро наладить обслуживание потребителей и выполнить задание партии и советской власти по улучшению рабочего снабжения.

газета «Луганская правда» за 26 октября 1930 года

Известно, что в Луганске начался двухнедельник хлебопечения, для его руководства создан штаб, составлен план. ЦРК уже выполнил некоторые пункты этого плана, например, был организован ночной развоз хлеба, чтобы утром пайщики без очередей успевали его разобрать.
Вместе с тем, другие организации уклоняются от участия в двухнедельнике. Редакция «Луганской правды» уже три раза созывала совещание по случаю двухнедельника хлебопечения, но на него от хлебозавода и торгово-кооперативной секции никто из представителей ни разу не пришёл, а от союза пищевкус вместо 10-15 человек, пришли один раз – трое, второй раз – двое. Этот факт красноречиво доказывает, как относятся указанные органы к выполнению своих обязанностей.
Уж кому-кому, а союзу пищевкус нужно мобилизовать для проведения смотра хлебопечения всех своих членов. Других организаций двухнедельник также касается.

газета «Луганская правда» за 26 октября 1930 года